Berbisnis Ikan Asin

Informasi Bisnis UKM.
Berbisnis Ikan Asin.

Berbisnis Ikan Asin - Depok Bisnis Info

Bisnis.
Artikel - Bisnis Info.

Modal : 
Antara Rp. 10.000.000,- s/d Rp. 30.000.000,-  ( Termasuk sewa tempat ).

Lokasi Jualan :
Pasar Tradisional ( Los atau Kios, Utamakan kios ) ( beli / sewa ).

Perlengkapan :

1. Timbangan kapasitas 10 kg.
2. Meja dengan tinggi 1meter atau 1,5 meter lebar 1 meter.
3. Koran, kantong plastik kecil, kantong pelastik tahu, karet, tali plastik, lakban besar, pisau dan cutter tajam.
4. Tampah untuk menampi bubuk.
5. Karung untuk mengumpulkan bubuk ikan asin.

Jenis Ikan Asin yang disiapkan:

1. Emping.
2. Kerupuk Ikan.
3. Terasi Colek atau kemasan.
4. Ikan Asin Tembang Belitung.
5. Ikan Asin Jambal Roti.
6. Ikan Asin Tembakang.
7. Ikan Asin Japuh Belitung.
8. Ikan Teri Jengki Besar.
9. Ikan Asin Teri Jengki Belah.
10. Ikan Asin Teri Jengki sedang.
11. Ikan Asin Teri Jengki Kecil.
12. Ikan Asin Teri Hitam atau Teri Paku.
13. Ikan Asin Teri Tawar Hitam ( untuk Balado masakan padang ).
14. Ikan Asin Cumi Sotong.
15. Ikan Asin Cumi Asin.
16. Ikan Teri Nasi.
17. Ikan Asin Teri Putih Medan Super.
18. Ikan Asin Kapasan Tawar. ( tipis dan berwarna natural agak ke putih ).
19. Ikan Asin Kapasan Asin ( Agak Tebal ).
20. Ikan sin Sepat.
21. Ikan Asin Betok Kecil atau Sepat Kecil.
22. Ikan Asin Sepat Belah.
23. Ikan Asin  Layur.
24. Ikan Asin Semar.
25. Ikan Asin Udang Rebon Ukuran Besar.
26. Ikan Asin Udang Rebon Ukuran Kecil
27. Ikan Asin Remis atau Kerang Asin.
28. DLL.

Tips Memilih ikan asin yang laku di pasaran.

• Pilih ikan asin yang tidak terlalu asin ( anda boleh menjilatnya untuk tau rasanya, jangan takut ikan asin sudah setengah matang karena proses pengasinan, tidak berbahaya jika hanya sekedar di jilat untuk tau kadar garamnya).

• Pada Ikan asi JP ( Japuh belitung ) dan Tembang Belitung warna dalam atau dagingnya berwarna merah jika yang asli, jika putih maka bukan yang asli, warna putih akan terasa asinnya sedangkan yang berwarna agak segar tidak asin, merah warna asli ikan bukan jamur, awas hati-hati.

• Ikan yang baik atau baru kering jika di pegang dengan tangan, jika lengket dan basah jangan di beli.

• Memilih ikan asin teri jengki pilihlah ikan yang terlihat segar dengan warna cerah, kondisi ikan juga harus kering silahkan di pegang dan rasakan.

• Setiap memilih ikan kodok dengan tangan bagian paling bawah lihat apakah sama dengan kondisi bagian atas ( jika anda beli dusan atau kartonan ).

• Jangan membeli ikan dengan bubuk yang banyak, rugi timbangan. ( Karena terlalu banyak bubuk, harga ikan dan harga bubuk ikan sangat jauh berbeda ).

• Memilih Ikan Asin Cumi sotong tawar pilihlah yang kondisinya kering walaupun baru di keluarkan dari kamar ES, kondisinya tetap akan kering, jangan membeli jika ikan sudah lengket, itu tandanya ikan asin lama atau expired.

• Dalam memilih emping usahakan beli yang agak tipis , bulat agak lebar dan kering, jenis seperti ini lebih laku di pasaran.

• Jika Memungkin membeli ikan asin dusan jangan kiloan terutama ikan teri dan cumi sotong, karena lebih murah, lebih bagus jika semua ikan beli dengan dusan.

Tips Dalam Menjual.

• Hati-hati dalam menimbang saat menjual, menimbang ikan asin harus pas, karena ada bubuk dan berat kardus yang harus di perhitungkan oleh kita.

• Jangan membiasakan konsumen memilih sendiri ikan asin yang akan di beli terutama ikan mahal seperti teri nasi atau medan, tau teri mahal lainnya, karena akan membuat semakin banyak bubuk tersisa.

• Gunakan wadah kardus kemasan ikan untuk memajang ikan yang akan di jual, beri alas koran pada alasnya, dan jangan terkena sinar matahari langsung, karena akan susut timbangan.

• Dalam memberi harga usahakan mengambil keuntungan antara 4.000 s/d 6.000 per Kg. Jika masih memungkinkan 10.000 per kilo itu baik. mengapa, karena perhitungan bubuk, susut dan kelebihan timbangan.

• Jika berjualan di pasar tradisional waktu buka jam 2.30 pagi sebab mencari langganan tukang sayur dan pelanggan yang menjual lagi untuk warung.

• Tata dengan rapih setiap ikan asin yang di jual dengan penerangan yang baik agar terlihat indah saat jualan.

• Jaga kebersihan agar konsumen belanja dengan nyaman.

• Bungkus ikan asin menggunakan koran baru gunakan kantong plastik, ikan akan tetap segar dan kering, saat menimbang sertakan kertas koran pembungkus dengan ikan yang akan di timbang, disamping menjaga kebersihan juga tidak terlalu rugi timbangan.

• Catatan menimbang ikan asin sama seperti menimbang emas harus pas dan benar.

• Bersihkan ikan asin dari bubuk dengan menggunakan saringan atau tampah, lalu kumpulkan bubuknya, karena bubuk laku di jual dan membantu mengurangi kerugian.

• Kardus sisa kemasan ikan juga sebisa mungkin di kumpulkan karena pasti akan ada yang membelinya, lumayan sebagai tambahan keuntungan.

Categories: Bisnis